A Látássérültek Észak-Alföldi Regionális Egyesülete legutóbbi „Süssünk–főzzünk” foglalkozásán a Felhő szelet elkészítése került bemutatásra.
A program házigazdája Mázló Gyöngyi volt, aki a desszert elkészítését lépésről lépésre mutatta be az egyesület székhelyén. Az eseményről videó készült, amely az egyesület YouTube-csatornáján érhető el a tagok számára, így bárki megtekintheti az elkészítés folyamatát.
Felhő szelet recept
Hozzávalók (krémréteg):
– 10 dkg porcukor
– 1 csomag vaníliás cukor
– 225 g tejföl
.- 2,5 dl tejszín
– 1,25 dl tej
– 12 g zselatin
Kakaós réteghez:
– 1 evőkanál kakaópor
– 1 evőkanál cukor
- 5 g zselatin
– 30 ml tej
– 90 ml víz
Elkészítés:
A krémréteg hozzávalóit a zselatinnal együtt alaposan összekeverjük, majd egy tálba vagy tepsibe simítjuk, és hűtőben dermesztjük. A kakaós réteghez a kakaót, a cukrot, a tejet, a vizet és a zselatint felmelegítjük, majd a megdermedt krémrétegre öntjük. Teljes kihűlés után szeletelhető.
Jó étvágyat kívánunk!
Mázló Gyöngyi
LÉARE munkatársa